Ingrédients : caille, farce porto foie de volaille, pomme, beurre, cannelle, crépine, lard fumé
Accompagnement : pomme fruit, pomme de terre…
Cuisson : 45 min au four ou cocotte
Conseil du caviste : Cépage grenache , syrah : Languedoc
Ingrédients : caille, farce porto foie de volaille, pomme, beurre, cannelle, crépine, lard fumé
Accompagnement : pomme fruit, pomme de terre…
Cuisson : 45 min au four ou cocotte
Conseil du caviste : Cépage grenache , syrah : Languedoc